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一般にミネラルウォーターとよく言いますが、
ミネラルとは鉱物（無機物）のこと。
有機物ではないもので、人体に必要な成分もあれば、
水銀や鉛のように有害な成分もあります。
ミネラルウォーターとは、容器入り飲料水のうち、地下水を原水とするものを言い、
特に、原水の成分に無機塩添加等の調整を行っていないものは、
ナチュラルウォーター・ナチュラルミネラルウォーターと呼ばれています。
一方、原水が地下水でないものは、ボトルドウォーターと呼ばれていて、
これらの区分については、農林水産省がガイドラインを定めているそうです。
ちなみに、ミネラルウォーターの国内生産量では、山梨県が日本一。
ダイエットでも、Contrexなどのミネラルウォーターをよく飲みますが、
これについて、ちょっと気になる品評会レポートが出ています。
実はContrexは要注意？
1日にたくさん水を飲むのは、健康にもいいんですが、
そのへんは、最後は自分に合うものがいいんでしょうね。
▼いろいろ楽しめるミネラルウォーターお試しセット
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秋はハロウィンの季節でもおなじみ。
かぼちゃがいろんなところで目に付くようになりますよね。
かぼちゃは、実はビタミンAを豊富に含んでいて、皮は硬いものの、
長く煮ることで、やわらかくして食べるのがいいですよね。
日本には冬至にカボチャを食べる風習があるそうで、
サツマイモ同様、かぼちゃにはデンプンを糖に変える酵素を含んでいて、
貯蔵によって、あるいは低温でゆっくり加熱することによって甘味が増します。
大ぶりで甘味が強い西洋カボチャが、現在の主流となっていますが、
これは煮物を甘く煮付ける家庭料理的な習慣によるもので、
出汁を効かせて煮る日本料理的な煮物には、小ぶりで甘味の少なく
煮崩れしにくい日本カボチャが向いています。
さて、いろんなところで、かぼちゃを見かけるようになってきたので、
ちょっとかぼちゃ料理でもしてみますかね。
もちろん、ダイエットにもいいですよ～。
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ちなみに、アメリカでは、かぼちゃが異常気象のために
収穫不足なんだとか。気になるところですね～。
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